Sopa de mandioca com carne de porco

Modo de Preparo

Modo de Preparo

• Em uma panela coloque as costelinhas cortadas para darem uma pré – cozida
• Na panela de pressão, coloque as mandiocascortadas em cubos com sal e os 2 caldos
• O tempo de cozimento será em média uns 40 minutos, até a mandioca quase derreter
• Em quanto isso cozinhe as costelinhas por uns 15 minutos
• Descarte a água e frite – as, cuidando para não ficarem secas demais
• Fatie as couves lavadas bem fininhas
• Após a mandioca estar pronta, mexa para o caldo engrossar
• Acrescente a couve e a costelinha
• Ferva mais alguns minutos para o caldo pegar o gosto da costelinha e a couve amolecer