Bata tudo no liquidificador. Misture à carne e reserve por cerca de 3 h.
Depois desse período, monte o tacho.
Prepare o fogo no buraco. Quando as brasas estiverem no ponto, coloque a carne.
Coloque os ingredientes em camadas. Por último, devem ser colocadas as maçãs, que servem de termômetro: quando você abrir o buraco e tirar o tacho, se a maçã estiver bem murcha, estará no ponto.
Enterre o tacho.
Essa receita é um prato típico de Campo Mourão, no interior do Paraná. Se for feita no buraco são 4h de receita.
O tempo de preparo é de 8 h
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