Palitos de Chocolate

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO:

• Peneire juntos a farinha de trigo, o açúcar, o cremor tártaro, o bicarbonato e o sal.
• Ponha em uma tigela e faça um buraco no meio.
• Junte a gordura vegetal e os ovos ligeiramente batidos.
• Mexa com a ponta dos dedos até formar uma massa homogênea e divida a massa em várias partes.
• Faça pequenos cordões com as mãos e disponha as tirinhas, distantes 5 cm umas das outras, em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido até dourar.
• Elas ficarão achatadas.
• Desenforme cuidadosamente quando estiver morno.
• Derreta o chocolate em banho-maria coloque-o em uma superfície lisa e mexa com uma espátula para resfriá-lo.
• Banhe os biscoitinhos.
• Deixe secar na geladeira sobre papel-manteiga.
• O cremor tártaro é um produto típico de confeitaria, à venda em supermercados.
• Na hora de assar os biscoitos, não deixe que dourem demais.