Tonfo de Camarão

Junte o coentro, depois o tomate e o pimentão verde.

Continue moendo.

Esprema um limão.

Arrume o tonfo (no dialeto africano, tonfo quer dizer miolo de boi) e leve-o para a frigideira.

Cozinhe o camarão seco junto com o tonfo.

Agora, bata no liquidificador a castanha-de-caju, um pouco de camarão seco e amendoim com um pouquinho de água.

Adicione o leite de coco e o azeite de oliva.

Coloque um pouco de tempero em cima, um pouco de tomate, cebola, coentro e pimentão.

Misture tudo.

O tonfo está pronto.