Bobó de camarão capixaba

Postado por , no dia 09 de outubro de 2013 em Peixes e Frutos do Mar
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Modo de Preparo

MODO DE PREPARO:

 

  • Aqueça a panela de barro, ponha o óleo e frite o alho, depois ponha o colorau e em seguida o camarão
  • Deixe refogar um pouco, depois coloque o tomate, a cebola e o coentro
  • Deixe refogar mais 3 minutos
  • Coloque o sal e o azeite
  • Bata no liquidificador o aipim junto com o leite e mais 5 colheres do molho do camarão já pronto
  • Despeje na mesma panela fervendo, deixe engrossar e está pronto
Ingredientes
  • 500 g de camarão limpo
  • 500 g de aipim cozido e picado
  • 2 maços de coentro
  • 2 tomates picados
  • 1 cebola picada
  • 5 dentes de alho amassados
  • 3 colheres de azeite
  • 2 colheres de óleo
  • 1 colher de colorau
  • 1/2 litro de leite
  • 1 colher rasa de sal
Esta receita serve 2 pessoas
O tempo de preparo é de 30 m
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