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Sequilhos de coco

Postado por , no dia 03 de setembro de 2013 em Doces e Sobremesas
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Modo de Preparo

Modo de preparo

  • Unte e enfarinhe 2 assadeiras grandes
  • Em uma tigela grande, coloque a manteiga, as gemas e o açúcar
  • Misture até obter um creme liso
  • Aos poucos junte o amido de milho, amasse até a mistura ficar homogênea e soltar das mãos
  • Acrescente o coco ralado e amasse mais um pouco
  • Pré-aqueça o forno à 180°
  • Enrole bolinhas ou faça cordões grossos com a massa e corte com 3 cm de comprimento
  • Coloque-os nas assadeiras, com 2 cm de distancia entre eles
  • Pressione a superfície de cada um com um garfo e leve ao forno, até ficarem dourados
Ingredientes
  • 200 g de manteiga
  • 2 gemas grandes ou 3 pequenas
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 embalagem de amido de milho (500 g)
  • 1 xícara (chá) de coco ralado
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