Rocambole de Beijinho Prático

Modo de Preparo

Modo de Preparo

• Ligue o forno para aquecê-lo
• Bata as claras em neve
• Acrescente as gemas uma a uma (sem desligar a batedeira), bata até ficar um creme claro
• Ainda com a batedeira ligada adicionendo o açúcar aos poucos, econtinue batendo até formar um creme claro
• Desligue a batedeira e acrescente a farinha peneirada aos poucos, mexendo devagar para incorporar a farinha ao creme
• Mexa com uma colher
• Despeje a massa numa forma retangular untada e esfarinhada
• A massa deve ficar com mais ou menos 1 dedo de altura
• Leve para assar em forno pré-aquecido durante uns 15 minutos
• Recheio
• Coloque em uma panela a margarina, o leite condensado e o coco, leve ao fogo baixo e misture sempre até o fundo da panela começar a aparecer
• Desenforme a massa (morna), distribua o recheio e enrole com o auxílio de um pano de prato limpo
• Decore com o chantilly