Bolo Príncipe Negro receita passo a passo

Modo de Preparo

Os ingredientes

• 
  Ovo de galinha
  (2 peças)
• 
  Creme ácido 15% de gordura
  (300 g para massa)
• 
  Açúcar
  (200 g para massa e 2 colheres de sopa para esmalte)
• 
  Farinha de trigo Classe extra
  (400 g)
• 
  Baking Powder
  (2 colheres de chá)
• 
  Açúcar de baunilha
  (1 sachet)
• 
  Creme ácido 25% de gordura
  (250 g para creme)
• 
  Leite condensado (leite condensado)
  (250 g para creme e 2 colheres de sopa para esmalte)
• 
  Cacau em pó
  (2 colheres de sopa).
• 
  Manteiga
  (50 g)

Passos para preparar

1. Para a preparação do teste, é melhor tomar qualquer recipiente profundo. Coloque 200 gramas de açúcar nela e adicione dois ovos.
2. Mexa bem e bata com um misturador até formar uma espuma espessa.
3. Agora adicione creme azedo não-gordo ou kefir aos ovos batidos. Claro, é melhor usar creme azedo: então a massa fica densa e muito saborosa. Se você usa o kefir, é mais como uma massa de torta. Você pode tentar os dois e parar naquele que você mais gosta. Adicione o produto lácteo selecionado e continue a bater com um mixer.
4. Peneire a farinha de trigo através de uma peneira para que ela seja enriquecida com oxigênio: então a massa ficará mais porosa e arejada. Adicione farinha, fermento e açúcar de baunilha à mistura de açúcar de ovo. Bata todos os ingredientes com um misturador. A massa acaba por ser líquida, e há muito disso.
5. Adicione à massa qualquer jam que você gosta, e mais uma vez chicoteie com um mixer. Lubrifique as paredes da multivarka com manteiga, se desejar, pode substituí-la por qualquer óleo vegetal. Despeje suavemente a massa resultante no recipiente.
6. Agora você pode fechar a tampa e ligar o modo de cozimento (muitas vezes esse modo é projetado por 60 minutos). Uma vez que há muita massa para a nossa sobremesa, pode ser necessário definir tempo adicional para assar. No entanto, primeiro verifique se o teste está pronto com um palito de dente ou uma vara de madeira: se o bolo estiver pronto, talvez você não precise adicionar tempo extra. Depois que o biscoito é cozido, retire o bolo do multivark e coloque no grill, que é usado para fazer comida para um casal. Deixe o bolo esfriar na grelha por 40 minutos. Só depois de ter esfriado completamente, você pode começar a formar o “Príncipe Negro”.
7. Enquanto o bolo esfriando, é necessário preparar um creme para o bolo. Para fazer isso, adicione leite condensado, geléia e creme azedo para um recipiente profundo. Você pode fazer sem leite condensado: basta misturar duas partes de creme azedo com baixo teor de gordura e um pedaço de geléia de frutas.
8. Pegue uma faca longa com denticas, que é projetada para cortar pão. Corte o biscoito resfriado em três peças idênticas. A massa preparada é cortada sem muito esforço. Parte do bolo, que estava no fundo, coloque primeiro o prato.
9. Lubrifique-o com bastante creme preparado. Depois disso, coloque um bolo, que estava no meio e, novamente, aplique creme de leite.