Torta de maçã americana passo a passo

Postado por user, no dia 08 de fevereiro de 2018 em bolo, Bolos e Tortas, Doces, Doces e Sobremesas

Modo de Preparo

Descrição

Torta de maçã americana é um prato sem complicações, mas muito saboroso, feito de ingredientes simples e acessíveis. Se ainda não o preparou, aconselhamos a experimentá-lo com a receita passo a passo com uma foto. Este prato vai atrair a todos os que adoram a pastelaria com sabor e aroma frutado.

A queda passada trouxe uma rica colheita de maçãs. Por que não cozer um bolo deles, que em casa é preparado de forma simples e rápida e, ao mesmo tempo, ganha todos com uma combinação única de massa folhada suave e recheio de maçã suculento. Este é um prato ideal para uma festa acolhedora do chá em casa. Apenas maçãs, pegue um apertado, verde, doce e azedo: eles vão melhorar.

Você verá, muito em breve seus parentes e conhecidos vão pedir uma receita para este maravilhoso clássico, torta de maçã muito perfumada, que é realmente simples, mas saborosa.

Os ingredientes

Farinha de trigo
(300 g)
Manteiga
(200 g de massa + 20 g para lubrificação)
Maçãs Grenni Smith
(6 pcs.)
Suco de limão
(1 colher de sopa na massa + 2 colheres de sopa no recheio)
Água
(2 colheres de sopa)
Açúcar
(4-5 colheres de sopa)
Canela
(1/2 colher de chá)
Amido de milho
(1 colher de sopa)
Sal de comida
(pitada)
Gema de ovo
(1 peça)

Passos para preparar

1. Tamize a farinha e coloque uma pitada de sal e manteiga gelada picada.
2. Nós cortamos a mistura com uma faca para fazer uma migalha.
3. Nós despejamos água muito fria e uma colher de mesa de suco de limão. Mesem, formamos uma bola e enviamos para a geladeira por uma hora.

As maçãs verdes duras são descascadas e cortadas em cubos pequenos. Polvilhe as maçãs com duas colheres de sopa de suco de limão para que elas não escureçam.
Misture as maçãs com amido, açúcar (neste caso, branco e marrom, mas pegue o que você tem) e canela (este é o tempero ideal para enchimento de maçã, por isso, se você quiser, pode colocar um pouco mais de 1/2 h. l.). O açúcar é o mesmo, mais do que as maçãs ácidas.
Nós tiramos a massa da geladeira, rolo 2/3 em um círculo e coloque-a em um molde (neste caso, uma forma redonda com um diâmetro de 22 cm), formando os lados. É muito importante fazer isso rapidamente: a manteiga contida não deve derreter, caso contrário, a massa folhada não funcionará. Para dentro, espalhe todo o recheio. Está certo se, no início, ele sobe acima das jantes, porque quando as maçãs se assentarão.
Dos 1/3 restantes do teste, fazemos uma tampa, cubra-a com torta de maçã e aperte os lados. No meio, faça alguns buracos para sair do vapor. Nesta forma, coloque o bolo por 20 minutos na geladeira. Em seguida, retire, lubrifique o topo com gema de ovo (você pode substituir a gema com leite regular) para corar ainda mais e coloque alguns pedaços de óleo no topo. Nós cozemos o bolo no forno a uma temperatura acima de 180 graus por cerca de uma hora.
Quando a torta de maçã está pronta, retiramos-lhe o forno, esfrie completamente, esfregue-o com pó de açúcar e sirva-o à mesa. Você pode acompanhar a porção com uma bola de sorvete de baunilha, mas sem ela será muito saborosa. Certifique-se de experimentá-lo!

Bon appetit!