Receita de Panna cotta

Modo de Preparo

Modo de Preparo

• Bater o restante do creme de leite com 20 g de açúcar em chantilly
• Reservar na geladeira
• Amaciar a gelatina em água fria por 15 segundos cada folha
• Quando o creme de leite ferver, retire do fogo e una à gelatina já amaciada em água fria
• Misture bem e deixe esfriar completamente, mexendo de vez em quando
• Quando essa mistura do leite fervido com a gelatina estiver bem fria e com um consistência cremosa misture o chantilly
• Coloque na forma e deixe na geladeira
• Servir no dia seguinte
• Calda
• Colocar em uma panela os ingredientes, em fogo baixo deixar ferver até formar um calda, mexendo de vez em quando
• Deixar esfriar para usar