Bolo black and white passo a passo

Modo de Preparo

Os ingredientes

• 
  Farinha de trigo
  (315 g)
• 
  Manteiga
  (125 g)
• 
  Açafrão de cana-de-açúcar
  (25 g)
• 
  Ovo de galinha
  (2 peças)
• 
  Pó de cozimento
  (3 g)
• 
  Manteiga
  (20 ml)
• 
  Groselha preta
  (400 g)
• 
  Amêndoa Doce
  (100 g)
• 
  Kumquat
  (150 g)
• 
  Passas
  (250 g)
• 
  Terra seca de gengibre
  (1/2 colher de chá)
• 
  Canela
  (1/2 colher de chá)
• 
  Pimenta em pó
  (1/4 colher de chá)
• 
  Pepper sweet peas
  (3 ervilhas)
• 
  Whisky
  (50 ml)

Passos para preparar

1. 1. Primeiro, remova 100 g de amêndoas em água quente. Depois de alguns minutos, a água é drenada, e os amendoins são removidos da casca. Depois disso, as amêndoas precisam ser ligeiramente secas no fogão, divididas em duas partes iguais, uma delas moída em farinha e a segunda é cortada com uma faca.
   2. Combine as amêndoas picadas com groselha preta fresca ou congelada, lavadas com uvas passas e frutas confitadas com limão-alaranjado ou kumquat confitadas (deve primeiro se livrar dos poços e cortar em pedaços). Kumquat fatiado deve ser assim.
   3. Pule até 1,5 colheres de sopa. farinha, adicione uma pitada de sal. Corte a manteiga com uma faca e depois corte-a com a farinha em uma migalha. Adicione 2 colheres de sopa. l. água gelada e amassar a massa elástica.

1. Transforme-o em uma camada fina, parte da qual é separada (para a tampa), e o resto é transferido para uma assadeira, espalhando-se uniformemente ao longo de sua parte inferior e bordas.
2. Nós levamos um grande recipiente. Nela tamizamos 90 g de farinha com um fermento, adicione 25 g de açúcar, 1/2 colher de chá. Gengibre e canela, 1/4 colher de chá. pimenta e farinha de amêndoa integral. Em seguida, coloque aqui os frutos secos previamente preparados e misture-o para que todas as bagas sejam cobertas com farinha. Separadamente, espancar 2 ovos com iogurte (na receita original com leitelho) e adicionar ao enchimento resultante. Despeje 50 ml de álcool (idealmente, whisky escocês).
3. Agora é muito apertado, sem vazios espalhe o recheio na massa. Cubra com uma tampa na parte superior esquerda da peça de massa e juntar como arestas. Tome o palito de partição e furar em vários lugares cupcake, tentando-se ao fundo. Estamos fazendo isso por um cozimento, um vapor quente e um forno, e não se acumulam no bolo, deformando-a. Preto Bun enviará em forno pré-aquecido 170 graus e asse por cerca de 2,5 horas. Certifique-se de certificar-se de que o topo do bolo não é queimado (se marrons demais, cubra-a com manteiga ou papel alumínio). 
4. Retire do forno, esfriar o Black Bun e envie-o para a geladeira por um período razoavelmente longo (pelo menos duas semanas). Não se preocupe de que algo ruim aconteça com a torta: há muitas especiarias e frutas secas que não a deixam desaparecer ou florescer. Pelo contrário, insistirá e se tornará ainda mais delicioso.Bom apetite!