Pudim de Chocolate em barra

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO:

• Pudim:
• Aqueça o forno
• Untar a forma com manteiga e açúcar
• Em uma panela coloque o leite com o chocolate em barra e chocolate em pó e aqueça em fogo baixo até o chocolate derreter completamente
• No liquidificador, bata bem os ovos, as gemas e o leite condensado
• Adicione o leite com o chocolate, bata por mais três minutos
• Despeje sobre a forma untada e leve ao forno, em 250ºC, para assar em banho-maria durante 50 minutos ou até que esteja firme
• O creme deverá estar ainda um pouco mole quando a forma for levemente sacudida, porém firme para desenformá-lo
• Deixe esfriar e com a ponta de uma faca solte as bordas, coloque na geladeira para gelar por pelo menos 2 horas e desenforme
• Dica para o banho-maria Coloque a forma sobre uma assadeira com 2 cm de água fervente
• Calda:
• Colocar todos os ingredientes em uma panela e ferver em fogo baixo, para que não transborde, até dar o ponto
• O ponto dela é a consistência de uma calda de sorvete
• Jogar em cima do pudim