Panquecas doces

Modo de Preparo

Modo de Preparação

1. Misture o ovo com a farinha, o açúcar e o leite até obter uma massa lisa e homogénea.
2. Leve uma frigideira ao lume untada com um pouco de óleo ou manteiga e coloque uma concha cheia de massa até cobrir o fundo da frigideira. Deixe cozinhar de um dos lados, até ficar dourado, e vire a panqueca com a ajuda de uma espátula para cozinhar o outro lado.
3. Retire para um prato e polvilhe ainda quente com a misture de açúcar e canela dobrando-o depois em quatro.Repita até esgotar a massa.
   Coloque as panquecas num prato de servir e regue, se gostar, com um pouco de sumo de limão.
4. Sirva ainda mornas ao lanche com uma chávena de chá.