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Musse de doce de leite e amêndoas

Postado por , no dia 14 de agosto de 2013 em Doces e Sobremesas
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Modo de Preparo

MODO DE PREPARO

 

Na batedeira bata o doce de leite, as gemas, o leite. Desligue a batedeira e adicione delicadamente com uma colher o açúcar, o creme de leite e a gelatina previamente hidratada. Incorpore as amêndoas processadas e depois, delicadamente adicione as claras batidas em neve.

Leve para gelar por 1 hora em recipiente untado com óleo. Ao servir decore com as nozes picadas grosseiramente ou inteiras.

Ingredientes
  • 400 g de doce de leite cremoso
  • 4 gemas peneiradas
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 latas de creme de leite sem soro
  • 1 pacote de gelatina em pó sem sabor (previamente hidratada conforme as
  • instruções do fabricante)
  • 200 g de amêndoas (metade picada grosseiramente ou inteira e outra
  • metade processada)
  • 4 claras em neve
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