INSTRUÇÕES
Em banho maria, derreter o chocolate fracionado e dispor em forminhas de muffin de silicone. Reservar na geladeira.
No liquidificador, bater o leite de coco quente com o coco ralado fresco até formar uma pastinha. Em seguida, adicionar as castanhas de caju e o mel e bater. Reservar.
Em uma tigela, misturar o chocolate meio amargo derretido, o café passado, a essência de baunilha e ⅓ da mistura batida de castanha de caju e leite de coco.
Com as forminhas com chocolate já refrigeradas, desenformar e dispor no fundo de cada uma, uma porção da mistura de castanha de caju e leite de coco e completar com a segunda mistura (de chocolate, café, essência de baunilha e ⅓ da mistura de castanha de caju e leite de coco).
Levar ao refrigerador por 1 hora.
Polvilhar café instantâneo e servir.
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