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Manjar de coco com calda de ameixa

Postado por , no dia 10 de setembro de 2013 em Doces e Sobremesas
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Modo de Preparo

Modo de Preparo

Levar ao fogo todos os ingredientes menos a baunilha mexendo sempre até engrossar
Retirar do fogo juntar a baunilha
Colocar em forma de furo central de 20 cm untada com óleo passada em água
Levar à geladeira de um dia para o outro
Desenformar e servir com a calda de ameixa ou outra de sua preferencia.

Calda de ameixa:
Levar ao fogo o açúcar até caramelizar
Colocar a água deixar derreter os torrões que se formam
Colocar as ameixas deixar um pouquinho e desligar.

Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas e 1/2 de leite comum
  • 1 vidro de leite de coco 200 ml
  • 1/2 xícara de chá de amido de milho
  • 1 colher sobremesa de essência de baunilha
  • Calda de ameixa:
  • 1 0 colheres de sopa de açucar
  • 1/2 xicara de chá de água quente
  • 200 g de ameixa sem caroço
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