Fatie a banana e disponha sobre a massa folhada. Em seguida, espalhe o creme de avelã por cima.
Faça cortes de tiras verticais na parte inferior da massa folhada. Enrole a massa sobre os cortes e junte as pontas em formato circular.
Pincele a massa folhada a gema ligeiramente batida. No centro, coloque um recipiente de vidro que possa ir ao forno com o chocolate.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.