CUPCAKE DE CENOURA COM COBERTURA DE BRIGADEIRO; Veja Aqui>>>

CUPCAKE:

1. Bater os 4 primeiros ingredientes no liquidificador (cenoura, ovos, sal e óleo)
2. À parte, peneire a farinha, o açúcar e o fermento
3. Aos poucos despeje o líquido do liquidificador à massa, mexendo à mão e devagar até misturar bem
4. Asse em forminhas individuais de cupcakes “ou” em forma de buraco no meio
5. Quando estiver pronto cobrir com o brigadeiro e depois com chocolate granulado

BRIGADEIRO:

1. Numa panela, junte o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga
2. Misture bem para dissolver todo o chocolate
3. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a desprender do fundo da panela
4. Desligue o fogo, deixe esfriar e coloque no saco de confeitar e decore os cupcakes