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Crepe de creme de leite com sorvete e calda de frutas vermelhas; Veja Aqui >>>

Postado por Camila alcantara, no dia 01 de junho de 2018 em Doces, Doces e Sobremesas

Modo de Preparo

Calda de frutas vermelhas

Faça todas as frutas em uma panela junto com o açúcar e a água.
Leve para fogo até que comece a ferver.
Abaixe o fogo e deixe ferver levemente por cerca de cinco minutos.
Retire o fogo, bata em um liquidificador e passe por uma peneira para retirar as sementes, descartando as sementes em seguida.
Se a calda estiver muito líquida, volte para o fogo e deixe reduzir um pouco mais.
Se estiver muito espessa, dilua com um pouco de água.
So então uma vodca, misture e reserve na geladeira.
Dica:
Caso não encontre todas as frutas, não use frutas congeladas, mas não use polpa de frutas já processada.

Massa de crepe

Peneire a farinha in one bowl e faça um buraco no meio.
Junte os ovos, o leite e a manteiga e misture-se.
Se necessário, peneire também a mistura.
Deixar uma hora por uma hora ou pelo menos 30 minutos.
Em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, derreta um pouco de manteiga, despeje uma concha de massa no centro da panela e passe uma panela para que a massa cubra completamente o fundo.
Se necessário, junte mais massa.
Frite por cerca de um minuto e vire uma panqueca.
Frite por mais 30 segundos, aposentar e reservar Cobertura com um prato de prato.
Repita a operação até acabar a massa.
Após a primeira crepe, não é mais necessário usar manteiga na panela.

Finalização

Espalhe uma fina camada sobre a metade de cada um dos crepes, dobre e fecheos.
2 crepes de cada vez sobre uma frigideira seca e seca.
Os que são geralmente mais longos, apenas aquecêlos, são mais uma vez, formam um triângulo, e passam para o prato.
Coloque um pouco de calda sobre cada crepe, salpique com amêndoas tostadas e sirva acompanhado de sorvete de baunilha.