Casadinho Caramelado

Postado por , no dia 03 de setembro de 2013 em Doces e Sobremesas
1

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO:

 

Brigadeiro Comum

Coloque em uma panela o achocolatado, o leite condensado e a margarina e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela.
Coloque o doce em um prato untado e deixe esfriar. Reserve.

Brigadeiro branco

Coloque em uma panela o leite condensado e a margarina e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela.
Coloque o doce em um prato untado e deixe esfriar. Reserve.

Caramelo

Coloque em uma panela pequena o açúcar, a água e o vinagre .
Mexa com uma colher para que os ingredientes se misturem e leve ao fogo médio (sem mexer) deixando a colher dentro da panela para a calda não derramar até obter uma calda em ponto de bala dura.
Para testar o ponto pingue um pouco da calda dentro de um copo com água e veja se ficou dura.

Montagem

Umedeça as mão com água fria e pegue com uma colher de chá uma porção de brigadeiro e outra de brigadeiro branco e enrole normalmente.
Enrole os doces e passe no açúcar cristal.
Espete cada doce com um palito de dente e leve à geladeira por no mínimo 6 horas ou de um dia para o outro.
Assim que a calda ficar pronta, retire os casadinhos da geladeira passe pela calda retirando o palito do doce assim que a calda esfriar.
Coloque os casadinhos em forminhas forradas com fundos rendados ou tapetinhos.
Conserve os docinhos na geladeira para o caramelo não derreter.

Ingredientes
  • Brigadeiro Comum
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres (sopa) de achocolatado
  • 1 colher (sobremesa) de margarina sem sal
  • Brigadeiro branco
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sobremesa) de margarina sem sal
  • Caramelo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de vinagre de maçã ou branco
  • Montagem
  • Açúcar cristal, o quanto baste para passar os doces
Imprimir ou Salvar
Esta Receita
Envie pelo
Whatsapp
Comente nesta receita

Busca

Novidades!!

Área de Assinantes

Meu Livro de Receitas
Faça o seu login abaixo para listar suas receitas

Esqueci minha senha
Quero me registrar

Buscar Receitas

Receitas Todos os Dias!
No Receitas Nota 10 você enriquece o seu cardápio. Muitas receitas elaboradas e desenvolvidas afim de facilitar suas buscas. Lembrando que a receita é o segredo do seu sucesso. Inspire-se abuse da dedicação, toque e amor. Combine bem suas receitas elas podem ser a chave do seu negócio!