Alfajor de chocolate branco

Modo de Preparo

Modo de Preparo

• Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, faça um buraco ao meio, coloque o fermento, a margarina, o açúcar e a essência de amêndoa.
• Misture bem, junte o ovo e misture sem trabalhar muito a massa.
• Leve à geladeira por 1 hora.
• Com o rolo, abra a massa na espessura de 0,5 cm.
• Corte os alfajores, coloque-os em uma assadeira sem untar e leve para assar por aproximadamente 20 minutos.
• Espere amornar, retire da assadeira.
• Deixe esfriar completamente e una-os de dois em dois com o recheio.
• Para o recheio de chocolate branco, em banho-maria, derreta o chocolate branco misturado com o creme de leite.
• Leve à geladeira até o momento de utilizar.
• Para a cobertura, em banho-maria, derreta o chocolate branco.
• Banhe os alfajores, cubra as laterais com a castanha-do-pará e decore com os confetes coloridos.
• Dica: Para alfajores de chocolate, diminua 30 g de farinha dos ingredientes da massa e acrescente 20 g de chocolate em pó.