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SOBRECOXA RECHEADA

Postado por , no dia 10 de setembro de 2013 em Frango
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Modo de Preparo

Tempere as sobrecoxa a seu gosto, no caso usei limão, sal e alho, fervente o espinafre, passe no alho com azeite e junte os demais ingredientes, recheie as coxas e as costure, asse em forno médio ate dourar, retire as linhas com cuidado para não machucar o frango, faca o molho de iogurte e jogue por cima.

Molho de Iogurte:
1 Copo de iogurte natural
Suco de 1 limão
sal a gosto
2 dentes de alho picados

Ingredientes
  • 1 Kilo de sobrecoxa desossada
  • Meio maço de espinafre
  • alho, azeite e sal a gosto
  • 1 Cenoura ralada
  • 200 grs de mussarela de bufala ralada
  • 250 grs de ricota
  • Oregano e pimenta do reino a gosto
O tempo de preparo é de 45 m
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