Frango recheado com brócolis

Modo de Preparo

Modo de Preparo

Aqueça o óleo em uma frigideira. Junte a cebola e o cogumelo e refogue em fogo médio até que a cebola esteja macia. Adicione o brócolis, tampe e cozinhe por 5 minutos ou até que esteja macio.

Retire do fogo, junte os queijos, misture e reserve.

Coloque cada filé entre dois plásticos e bata até ficar com 0,5 cm de espessura. No centro de cada filé, coloque uma porção da mistura de brócolis.

Enrole, prenda com um palito e coloque-os lado a lado em uma assadeira antiaderente, levemente untada com margarina light.

Borrife com água e regue com o vinho e cubra com papel-alumínio.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 190ºC por cerca de 15 minutos, ou até que a carne tenha perdido a cor rósea.

Retire o papel-alumínio e de deixe no forno por mais 5 minutos para terminar de dourar.