Filé de frango com couve flor ao forno

Modo de Preparo

Modo de Preparo

• Tempere os filés de frango com limão, sal e pimenta do reino, reserve-os
• Bata ligeiramente 2 ovos
• Pegue o filé de frango passe na farinha de trigo, em seguida nos ovos batidos e depois na farinha de rosca
• Frite-os em óleo bem quente
• Cubra todo o fundo de um refratário com os filés à milanesa
• Lave a couve flor e cozinhe no vapor, preferencialmente
• Quando estiver ao dente retire e espalhe por cima dos filés
• Em uma tigela coloque o caldo de galinha, o leite morno, a cebola picada, o creme de leite, a farinha de trigo, os ovos, o cheiro verde, o orégano e o sal
• Misture bem e jogue esta mistura por cima da couve flor
• Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos
• Cinco minutos antes retire o papel alumínio