Quibe recheado

Modo de Preparo

Modo de preparo

Recheio

• Refogue a carne na margarina, junte a cebola e a pimenta malagueta. Desligue o fogo e coloque as nozes, a salsa e a cebolinha. Espere esfriar.

Quibe

• Deixe o trigo de molho em água fria por duas horas.
• Coe e esprema com as mãos.
• Misture a carne, a cebola, o alho, a pimenta, a hortelã e o iogurte.
• Modele os quibes.
• Faça um furo no meio, no sentido do comprimento, e recheie.
• Ponha-os em uma assadeira untada com óleo.
• Leve ao forno, preaquecido, em temperatura média por 30 minutos.
• Vire os quibes após 20 minutos, para não queimar a parte de baixo.