Empada à moda

Modo de Preparo

Modo de Preparo:

• Misture todos os ingredientes com a mão até até dar o ponto (ficar quebradiça).
• Em uma panela, coloque o óleo de soja, o alho, a cebola bem picada e refogue tudo.
• Adicione 500ml de água.
• Em seguida, acrescente o palmito picado, o coloral, o extrato de tomate, a ervilha, o cheiro-verde e engrosse com creme batido (100g de farinha de trigo e 200ml de água).
• Feito isso, pique os ovos em pedaços bem pequenos e misture ao recheio.
• Adicione sal e pimenta branca a gosto.
• Assim que o recheio estiver frio, forre as forminhas com a massa, de modo que cubra todo o fundo e as laterais.
• Adicione o recheio no centro e tampe com uma base de massa.
• Pincele com gema de ovo e leve para assar por 30 minutos em forno médio a 180° C.