Torta de Frango da Rosi

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO:

• Numa tigela, coloque a farinha, o sal e faça uma cova no centro.
• Junte a margarina e o ovo.
• Misture os ingredientes com as pontas dos dedos até formar uma espécie de farofa grossa.
• Trabalhe a massa até que a margarina esteja completamente integrada com a farinha.
• Enrole formando uma bola e reserve.
• Recheio
• Numa frigideira grande, aqueça a margarina e refogue a cebola e o alho até dourar.
• Junte o frango, mexa bem e acrescente as ervilhas e a cenoura.
• Refogue por 5 minutos, junte o queijo e tempere com o sal e a pimenta.
• Desligue o fogo, misture o cheiro-verde e reserve.
• Montagem
• Divida a massa em três partes iguais e reserve uma delas para cobrir a torta.
• Junte as outras duas partes e com a ajuda de um rolo, abra a massa entre 2 folhas de filme plástico.
• Com a ajuda do filme plástico, transfira a massa aberta para uma forma redonda (22 cm de diâmetro) de aro removível e forre o fundo e as laterais.
• Espalhe o recheio.
• Com a massa reservada, abra a tampa da torta.
• Cubra a torta e retire as aparas da borda.
• Decore a superfície e pincele com a gemaver vídeo batida.
• Asse por 45 minutos e sirva em seguida com salada.
• Pode acrescentar azeitonas se preferir.