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Postado por , no dia 22 de agosto de 2021 em Sem categoria
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Modo de Preparo

Massa: Coloque os ingredientes na panela (exceto a farinha) e deixe em fogo médio,

até levantar fervura. Acrescente a farinha e mexa bem até ficar homogênea e desgrudar da panela.

Despeje a massa em superfície de mármore, espere esfriar um pouco e sove. Reserve.

Recheio: Refogue o frango em azeite com cebola, alho cheiro verde e sal.

Reserve. Montagem: Em volta de um palito de picolé, modele a massa, recheie e frite em óleo morno.

Ingredientes
  • Massa
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 150 ml de leite
  • 300 ml de caldo de cozimento do frango
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • Recheio
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • Azeite a gosto
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • Cheiro verde e sal a gosto
  • Montagem
  • Óleo para fritar
  • 10 palitos de picolé
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