Trufa de chocolate com recheio de doce de coco

Modo de Preparo

• Recheio:
• Leve ao fogo baixo o leite Moça até começar a soltar do fundo da panela, desligue o fogo, junte o coco, misture bem e deixe esfriar
• Trufa:
• Quebre a barra de chocolate em pedaços pequenos
• Coloque em um refratário seco e leve ao microondas em potência média por 1 minuto
• Se for até a potência 10 coloque na 5
• Abra, mexa bem com uma colher de pau e leve novamente ao microondas por mais 30 segundos, mexa bem e se precisar retorne ao micro-ondas até que esteja totalmente derretido
• Deixe esfriar e coloque nas forminhas para trufa
• Leve a geladeira até endurecer
• Recheie, cubra com o chocolate derretido e leve novamente a geladeira para endurecer
• Desenforme com cuidado e decore com o chocolate branco derretido
• Dica derreta o chocolate em porções pequenas