Torta mousse de Morangos especial

Modo de Preparo

• Preparar 100 g Gelatina Carte D´Or de Morango com 1 litro de água conforme instruções da embalagem.
• Deixar esfriar um pouco.
• Bater no liquidificador o creme de leite, o leite condensado e a gelatina preparada.
• Colocar uma faixa de acetato junto ao aro da fôrma com uma fatia de pão de ló na base, para evitar que a mousse grude no aro e dificulte a remoção.
• Despejar o creme sobre a base, enchendo a fôrma, deixando espaço para completar com a gelatina de morango.
• Preparar mais 30 g de Gelatina de Morango Carte D´Or com 500 ml de água conforme instruções da embalagem.
• Em uma panela cozinhar os morangos cortados com o açúcar e um pouco de água.
• Reservar.
• Quando a mousse estiver firme colocar o morango em pedaços sobre ela e completar com a gelatina de morango, levar a geladeira até a gelatina firmar.
• Retirar o aro da fôrma e o acetato, servir.