Torta gelada de Bis

Modo de Preparo

•     Massa:
•     No processador, mixer ou Liquidificador, triture as 2 caixinhas de Bis
•     Quando ficar uma farinha bem fininha, adicione 1 colher de sopa de margarina sem sal
•     Bata mais um pouco e transfira para uma vasilha onde você consiga mexer com a mão até a mistura se tornar uma bola grande
•     Forre o fundo de uma forma de aro removível com essa massa
• Creme:
•     Em uma panela, misture todos os ingredientes do creme e leve ao fogo mexendo sempre
•     Quando começar a encorpar, mexa mais rápido até ferver
•     Quando ferver desligue e reserve
• Mousse:
•     Derreta o chocolate no micro-ondas em potência alta e de 40 em 40 segundos, sempre verificando se está todo derretido e cuidando para não queimar
•     Após o chocolate derretido, misture bem com o creme de leite
•     Bata as claras em neve e adicione as três colheres de sopa de açúcar
•     Deverá ficar um merengue leve
•     Adicione o merengue ao chocolate e o creme de leite, misture bem
• Montagem:
•     Despeje sobre o fundo da farofa o creme branco, pique 1 caixa de bis e salpique por cima
•     Após, despeje a mousse de chocolate e pique mais uma caixa de bis por cima
•     Leve ao freezer por aproximadamente 3 a 4 horas
•     Na hora de servir, retire o aro removível e pronto!
• Informações Adicionais
•     No processo de derretimento do chocolate, esteja atenta a potência do seu micro-ondas. Pois essa questão é muito relativa, micro-ondas mais antigos e dependendo da marca, quando colocamos em potência alta 40 segundos não é suficiente para derreter. Por isso faça de segundos em segundos e vá cuidando para não queimar o chocolate.