Torta de Maçã Super Rápida

Modo de Preparo

• Preparar a massa
•     Comece misturando a manteiga com a farinha de trigo, o sal e o açúcar num processador de alimentos até que todos os ingredientes estejam bem combinados. A mistura irá ter uma textura de migalhas. Pouco a pouco adicione a água gelada e misture novamente até que a massa comece a se unir e formar uma bola.
•     Retire a massa do processador de alimentos e embrulhe-a com papel filme. Depois deixe a massa na geladeira por 1 hora antes de usá-la.
• Preparar o recheio
•     Descasque as maçãs e lave-as bem. Agora corte as maçãs, eu prefiro cortá-las em rodelas bem finas mas você pode cortá-las mais grossa se desejar.
•     Em uma tigela misture as maçãs com o açúcar, o suco de limão, a farinha de trigo, a canela e o sal. Misture bem e irá perceber que no fundo da tigela aparece um pouco de líquido. Retire esse líquido antes de colocar o recheio na forma.
•     Quando a massa tiver enfriado, corte-a pela metade e abra cada metade da massa numa superfície coberta com farinha de trigo. Coloque uma dessas metades numa forma redonda de mais ou menos 22 ou 23 centímetros de diâmetro.
•     Coloque o recheio de maçã dentro da forma e cubra com a manteiga cortada em cubos pequenos. Depois cubra a torta de maçã com o resto da massa. Você pode cobrir com a massa inteira ou pode fazer diferentes técnicas. Um exemplo é a foto do meio na qual podemos ver que a massa foi colocada em tiras.
•     Finalmente, pinte a massa de cima da torta com o leite e polvilhe com açúcar para dar um toque mais lindo. Asse por 1 hora a 190ºC.
•     Quando a massa estiver bem dourada, retire a torta do forno e deixe-a esfriar antes de servir. Uma dica é acompanhar com sorvete de creme.