Massa:
Peneire a farinha
Adicione os outros ingredientes
Misture com as pontas dos dedos até que esteja totalmente incorporada e solte das mãos
Deixe descansar na geladeira por 30 minutos
Abra a massa em uma forma de aro removível
Fure o fundo com o garfo
Asse em forno quente até dourar
Recheio:
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão, com um pouquinho das raspas de limão
Cobertura:
Batas as claras, Adicionando aos poucos o açúcar, até formar um merengue
Recheie a torta com o creme de limão
Cubra com o merengue e salpique raspas de limão
Asse em forno baixo por 10 minutos para dourar o merengue