Torta de limão com cobertura de chocolate branco

Modo de Preparo

• Massa
• Em uma vasilha misture a farinha, a margarina, o sal e o açúcar, vá misturando com as mãos até que vire uma massa lisa e uniforme, e até desgrudar das mãos
• Espalhe a massa em um refratário que vá ao forno, espalhe dos lados também, fazendo com que vire uma bacia e cubra quase todo o refratário
• Faça furinhos com um garfo em toda a massa e leve ao forno médio, preaquecido, até ficar levemente dourada (30 minutos)
• Deixe esfriar
• Recheio
• Em uma vasilha misture o leite condensado, 3/4 (um pouco mais da metade) da lata de creme de leite, e o suco de limão
• Se desejar um pouco mais de consistência, bata no liquidificador
• Não é necessário levar ao fogo
• Cobertura
• Em uma panela coloque a barra de chocolate em pedaços e o que sobrou do creme de leite, vá mexendo sem parar em fogo médio até que o chocolate derreta
• Deixe esfriar
• Montagem
• Por cima da massa, já assada, coloque o recheio, e por último coloque a cobertura aos poucos, espalhando bem
• Coloque na geladeira, ou no congelador por alguns minutos pra ganhar consistência
• Fica uma delícia quando está bem geladinho