Torta de limão com chocolate da Dani

Modo de Preparo

• Massa:
• Junte todos os ingredientes da massa até que fique homogênea e forme uma bola
• Espalhe a massa no fundo e nas laterais de uma fôrma de aro removível
• Faça furos com um garfo para que a massa respire
• A massa não pode ficar grossa, espalhe bem
• Faça com os dedos um arremate para que a torta fique com as bordas modeladas
• Leve ao forno médio para que asse até ficar levemente dourada
• Recheio de chocolate:
• Numa panela, junte todos os ingredientes do recheio de chocolate (não esqueça de diluir antes a maizena no leite) e leve ao fogo até que engrosse
• Reserve
• Recheio de limão:
• Coloque no liquidificador, o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão
• Coloque em uma panelinha a gelatina sem sabor com as 3 colheres de sopa de água, misture e leve rapidamente ao fogo baixo, somente para que dissolva
• Jogue dentro do liquidificador junto com os outros ingredienetes
• Bata até que o recheio ganhe uma textura espumosa de mousse
• Reserve
• Montagem:
• Depois que a massa esfriar, desenforme-a e arrume o chocolate nos cantos
• Jogue nesse momento o chocolate granulado
• Tente fazer com que fique um circulo, ou o mais redondo possível
• Jogue nesse meio o recheio de limão e polvilhe com as raspas da casca de limão
• Leve ao refrigerador até que o recheio de limão esteja consistente
• Informaçães Adicionais
• Dica: Caso sobre recheio de limão, faça num potinho de sobremesa, camadas de recheio e de biscoito de maizena, intercalando-os, formando assim um pequeno pavê, que também pode ser levado ao congelador para que vire sorvete. Fica muito bom!