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Modo de Preparo

1. Modo de preparo para o creme de bananas: 5 bananas maduras cortadas em pedaços pequenos, cozinhar com 2 colheres (sopa) de açúcar. Reserve.
2. Modo de Preparo e montagem:
3. Faça o creme de bananas e reserve.
4. Bata no liquidificador o Biscoito até obter uma farofa fina.
5. Misture a manteiga até obter uma massa homogênea.
6. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível (22cm de diâmetro) com a massa e reserve.
7. Por cima coloque as amêndoas laminadas.
8. Agora, coloque o creme de banana.
9. Em uma panela, coloque as gemas, o leite condensado, o leite e a maisena. Leve ao fogo brando mexendo sempre até obter um creme espesso. Retire do fogo e despeje sobre o creme de bananas.
10. Bata as 3 claras em neve com as 6 colheres (sopa) de açúcar até obter um merengue.
11. Coloque o merengue sobre o creme de leite condensado. Polvilhe canela em pó.
12. Leve ao forno médio-alto (200°C) para dourar. Sirva quente ou fria.