MODO DE PREPARO:
1. Num tacho junte as maçãs, o açúcar, os paus de canela e o sumo de limão.
Leve ao lume e deixe cozinhar até cozer a fruta.
2. Retire e reduza a puré com a varinha mágica.
Guarde um pouco de puré para decorar.
3. Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 3 minutos.
Aqueça o leite e junte as folhas para se desfazerem.
4. Numa tigela, junte o puré e os leites.
Bata as natas com o restante açúcar e junte ao puré.
5. Deite a mousse em tacinhas e leve ao frio até servir.
Decore com o puré reservado e fatias de maçã.
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