Tartellette de Ganache

Modo de Preparo

• Misture a farinha com o açúcar e o sal.
• Faça um buraco no meio e coloque a manteiga e o ovo.
• Misture primeiro a manteiga com o ovo e, em seguida, vá misturando a farinha também.
• Se a massa estiver seca, acrescente um pouco de água.
• Embrulhe a massa com papel filme e deixe na geladeira por 1 hora.
• Abra a massa e cubra 6 forminhas individuais de fundo falso.
• Asse em forno médio até estarem douradas.
• Dixe resfriar, coloque o recheio, decore com chantilly e leve deixe em refrigeração até a hora de servir.
• Recheio
• Derreta o chocolate em banho maria e acrescente o creme de leite, misturando bem, até que fique homogêneo.
• Reserve.