Suflê de Queijo Coalho e Carne-seca

Modo de Preparo

• Numa panela, aqueça o óleo e refogue a cebola.
• Junte a carne-seca, tempere a gosto e deixe por alguns minutos.
• Reserve uma parte da carne-seca, adicione o queijo coalho, misture e deixe por alguns minutos.
• Retire do fogo.
• Bata no liquidificador as gemas, o leite, a farinha de trigo e tempere a gosto.
• Transfira para uma panela e leve ao fogo até engrossar.
• Junte a mistura de carne-seca e queijo e mexa.
• À parte, bata as claras em neve e incorpore à mistura.
• Despeje em tigelinhas, coloque por cima a carne-seca e leve ao forno preaquecido por 15 minutos.
• Retire do forno e sirva quente.
• Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Suflê de Queijo Coalho e Carne-seca.