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Substitua a batata frita por berinjela de forno crocante, você vai se surpreender com o sabor e a crocancia dessa receita!!!!!

Postado por , no dia 03 de junho de 2019 em Sem categoria
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Modo de Preparo

MODO DE PREPARO
Comece cortando a berinjela em rodelas com mais ou menos 0,5cm de espessura, coloque sobre uma peneira ou escorrer e espalhe sal sobre cada pedaço.
Deixa descansar por meia hora para tirar o amargor.
Depois deste tempo, vc vai perceber que a berinjela soltou um caldo escuro que deve ser descartado.
E em seguida passe a berinjela por água corrente pra tirar o excesso de sal e reserve.

Ingredientes
  • 1 berinjela grande
  • • 3 colheres (sopa de azeite)
  • • 3 colheres (sopa) de água
  • • 1 dente de alho picado
  • • 1 colher (chá) de páprica (doce, picante ou defumada, a que preferir)
  • • Sal a gosto
  • • Pimenta do reino a gosto
  • O quanto baste de farinha para empanados ou farinha de rosca
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