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Souflé de Legumes

Postado por , no dia 12 de abril de 2013 em Sem categoria
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Modo de Preparo

  • Derreta a manteiga, sem deixar esquentar muito
  • Junte a farinha, depois o sal e o leite, mexa sempre até engrossar
  • Retire do fogo e deixe esfriar
  • Misture as gemas bem batidas, o queijo, e os legumes
  • Por fim as claras em neve
  • Leve imediatamente ao forno a 180°C, em um pirex untado com manteiga, por 15 minutos
Ingredientes
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 300 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 1 pitada de sal
  • 50 g de queijo ralado
  • 4 ovos
  • Legumes cozidos e cortados em cubos
Esta receita serve 8 pessoas
O tempo de preparo é de 30 Minutos
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