Souflé de ameixa

Modo de Preparo

• Separe as claras e bata em neve, acrescentando as colheres de açúcar até ficar firme
• Adicione umas doze ameixas sem caroço
• Unte o pirex com pouca margarina
• Coloque a clara e leve ao forno até dourar
• Creme belga
• Em uma panela coloque as gemas, o leite condensado e misture
• Depois coloque o leite com a maizena, sempre mexendo até engrossar, deixe esfriar e misture o creme de leite
• no pirex ja frio vai acrescentando as ameixas, o creme de leite, o creme belga e a calda da ameixa como quizer