Sopa de legumes e macarrão

Modo de Preparo

• Em fogo brando, doure o alho e depois a cebola no azeite
•     Acrescente a carne e, quando começar a soltar água do cozimento, adicione o tomate e as folhas de louro
•     Deixe refogar um pouco e junte a batata, a cenoura, o cará, a cenoura amarela, a abobrinha, a vagem, a couve – flor e o chuchu
•     Mexa bem para não agarrar no fundo
•     Acrescente os caldos de legumes e carne
•     Em seguida, a água fervente suficiente para cobrir os legumes e misture
•     Adicione a pitada de pimenta – do – reino
•     Quando a sopa começar a ferver, junte o macarrão
•     Em seguida, as folhas de repolho fatiadas, o pimentão picado, a salsinha e a cebolinha
•     Acrescente água suficiente para acabar de cozinhar
•     Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos
•     Prove, se necessário, acerte o sal