MODO DE PREPARA:
1. Numa panela leve ao lume o azeite, a cebola e os alhos.
Mexa e deixe refogar sem alourar.
2. Junte metade do feijão, o tomate, a polpa de tomate, o ramo de salsa e o caldo de carne.
Tempere com sal.
Tape e deixe cozer durante 20 minutos.
3. Depois do tomate cozido, passe a sopa com a varinha mágica.
À sopa, adicione a massa e o restante feijão.
Caso a sopa esteja muito espessa, acrescente mais um pouco de água.
Deixe cozer durante 15 minutos e mexa de vez em quando para não agarrar no fundo.
4. Entretanto, numa frigideira, frite o bacon.
Mexa e deixe saltear até que fique bem tostado.
5. Depois da massa cozida, retire a sopa do lume.
Sirva a sopa com o bacon tostado por cima e polvilhada com a salsa picada.
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