SOBREMESA DIVINA DE PUDIM DE LEITE DE COCO, FICA ALÉM DO IMAGINAMOS DE BOM!!

Modo de Preparo

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• 1. Antes de preparar o pudim, aqueça o forno na temperatura máxima.
  2. Coloque uma chaleira de água para aquecer, assim que estiver fervendo desligue e reserve.
  3. Agora vamos ao preparo, derreta o açúcar e caramelize a forma de pudim. Bata no liquidificador, o leite de coco, os ovos, o leite e o leite condensado até ficar homogêneo. Coloque o coco ralado e misture com uma colher, sem bater.
  4. Despeje a mistura na fôrma, acomode a forma de pudim fechada em uma panela ou forma larga, que possa ir para o forno, coloque a água quente e asse em banho-maria, em forno alto por aproximadamente 40 min,
  5. Não asse mais tempo que o necessário para obter um pudim cremoso e aveludado, faça o teste com uma faca quando ela sair limpa o pudim está no ponto.