Preparação:
Descasque e corte a manga em cubos. Faça o mesmo com o abacaxi. Depois, corte as delicias do mar em lascas bem finas e separe num recipiente. Num travessa, arrume as folhas de alface no fundo e, por cima, ajeite algumas porções de manga e de abacaxi. Deixe o centro reservado para as delicias do mar e depois, polvilhe um pouco de pimenta e azeite.