Coloque as batatas a cozer em água temperada com sal durante 10 minutos.
Coza os ovos durante 15 minutos.
Escorra e espalhe as batatas numa travessa e deixe arrefecer.2. Depois de frio, junte a cebola picada, 3 ovos picados, a salsa picada, a maionese e misture tudo.
Decore com as folhas de alface, um ovo cortado em gomos e as azeitonas.
Leve ao frio até a hora de servir.
Esta salada é optima para acompanhar churrasco e peixe frito.
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