Rosquinhas de Cachaça

Modo de Preparo

Ingredientes

• 1 ovo
• 100ml de leite
• 100ml de cachaça
• 70ml de óleo de soja
• 1 colher de manteiga
• 100gr de açúcar
• 500grs de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó

• Em uma tigela grande coloque o ovo, o leite e a cachaça, mexa bem com uma colher grande, coloque o óleo, a manteiga e o açúcar e mexa mais um pouco só para incorporar os líquidos.
• Agora vá colocando a farinha de trigo aos poucos, coloque metade e acrescente nesse momento o fermento, mexa bem a massa com as mãos, adicione o restante da farinha e sove bem
• O ponto certo é quando a massa fica lisa e não gruda nas mãos! Você pode precisar colocar um pouquinho mais de farinha, mas, não exagere para não endurecer demais as rosquinhas.
• Aqueça o forno a 180graus.
• Faça ?cobrinhas? com pedacinhos da massa e depois forme um anel, leve para assar em assadeira untada levemente com margarina (não precisa passar farinha de trigo).
• Asse por 15 minutos até que a BASE da rosquinha esteja douradinha, não deixe a rosquinha inteira dourar senão ela vai ficar com uma casca durinha e não vai absorver a
• cobertura!
• Agora você coloca em um prato um pouco de cachaça e em outro prato açúcar de confeiteiro (glaçucar serve também!) e ai você pega as rosquinhas ainda quentes e
• passa na cachaça e ai você passa no açúcar, depois deixa descansar em cima de uma gradinha ou no prato mesmo.
• A ideia é o açúcar ser absorvido pela cachaça e ai vai ficar uma casquinha durinha.
• Depois você guarda tudo em um pote bem fechado para o sabor da atenuar um pouco!