Rosquinha de Pinga

Modo de Preparo

• Misture o óleo, o ovo, a manteiga e o açúcar numa tigela grande.
• Bata até obter um creme claro. Junte o leite e a pinga e mexa bem.
• À parte, misture a farinha com o fermento e vá acrescentado aos poucos ao creme, até obter uma massa bem macia, que não grude nas mãos (se for necessário, acrescente mais farinha)
• Modele as rosquinhas, coloque-as em assadeira sem untar, e leve-as ao forno pre-aquecido, 180°, até dourarem embaixo (deixe que fiquem branquinhas por cima).
• Dica Se quiser colocar cobertura, passe rapidamente as rosquinhas ainda mornas por um pouco da cachaça e envolva no açúcar de confeiteiro.
• Deixe secando sobre uma grade ou superfície forrada com guardanapo.
• Guarde-as em recipiente bem fechado.