Home » Sem categoria » ROLINHOS DE CARNE MOÍDA, PERFEITO PARA O LANCHE COM A FAMILIA!!

ROLINHOS DE CARNE MOÍDA, PERFEITO PARA O LANCHE COM A FAMILIA!!

Postado por paula paula, no dia 25 de outubro de 2023 em Sem categoria

394626179_283816697897502_3092595068152531442_n

Modo de Preparo

Como fazer Carne assada com massa folhada:

1Primeiramente coloque na bancada de cozinha todos os ingredientes que vai usar para fazer esta receita de carne moída com massa folhada.

Dica: Eu usei uma mistura de carne moída suína e carne moída bovina porque o prato fica mais saboroso e suculento com ela, no entanto você pode usar somente carne bovina ou carne suína.

Coloque a carne moída num bowl e acrescente os restantes ingredientes: o bacon, o queijo, um dos ovos, a farinha de rosca, a salsinha picada, o sal e a pimenta do reino. Misture muito bem.

Depois de misturar muito bem todos os ingredientes reserve a carne na geladeira por uns 20-30 minutos, para ficar mais firme e fácil de modelar.

4Depois do tempo indicado ligue o forno nos 180ºC. Estique uma folha de plástico filme na bancada de cozinha e coloque nela a carne moída. Modele em forma de rocambole e embrulhe com o plástico, como na foto. Volte a modelar para conseguir um rocambole de carne moída bem bonitinho.

Dica: Usar plástico filme é um truque para conseguir um rolinho de carne bem certinho e que não desmancha.

5 Abra também a massa folhada e coloque no centro o pão de carne sem o plástico. Enrole a massa folhada em volta da carne, para fechar a carne dentro dela, e corte a massa que sobrar.

Se você prefere usar massa folhada caseira confira esta receita de massa folhada passo a passo.

Dica: As beiradas de massa folhada devem ficar viradas para baixo, assim você garante que o pão não abre no forno.

Bata o ovo restante e pincele ele sobre a massa folhada. Isso ajuda a conseguir uma massa folhada mais brilhante e bonitinha que vai deixar todos com água na boca! Cubra o rocambole com papel alumínio e coloque no forno a 180ºC por 15 minutos.